http://cocinaconkolma.blogspot.com/2009/03/empanadas.html
Empanadas de mi amiga Magdalena:
INGREDIENTES:(para la masa)
2-Kilos de harina de empanadas
1-Vaso de zumo de naranja
1-Vaso de aceite de oliva
250gr-Vaso de manteca fundida
Agua la que necesite, un poco de levadura prensada(como una nuez).
El relleno ya va a gusto.
PREPARACIÓN:
Pondremos en un bol la harina como un volcán, le pondremos el zumo el aceite y iremos mezclando, fundiremos la manteca,ay quien no la funde la vamos mezclando con la harina, con un poco de agua caliente fundiremos la levadura y la incorporaremos a la mezcla, mezclamos todo haciendo una bola lo dejaremos reposar y prepararemos el relleno.
Nos saldran unas 24 ó 26 Empanadas.
De 45 a 60 minutos en el horno a 18º, según el horno.
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